Se nota que Josep María Gibert procede del mundo académico cuando explica, con tono didáctico y aire afable, que su tecnología –única en Europa– determina la composición exacta de bebidas, drogas, alimentos, petróleo, fármacos, aire y agua. Recuerda, sin esconder la nostalgia, el trabajo que realizó en la NASA junto a Joan Oró, uno de […]