La franquicia en España: crece en facturación y empleo, baja en número de redes y locales

La Asociación Española de la Franquicia (AEF) ha presentado hoy 15 de julio, con el patrocinio de la banca cooperativa Cajamar, su informe “La Franquicia en España 2026”.

En este documento se recogen los datos oficiales que reflejan la realidad del sistema de franquicias en nuestro país a cierre de 2025. Y las principales conclusiones son que la franquicia ha crecido en dos de sus variables, facturación (3%) y empleo generado (1,4%), y ha descendido en las otras dos, número de redes (6,5%) y establecimientos operativos (1%).

La facturación crece

La facturación registrada fue de 28.454 millones de euros, por los 27.623 millones de 2023, un crecimiento del 3% [indicar que el año pasado no se elaboró el informe, de ahí que no haya datos del 2024]. “Esta cifra supone que el conjunto de la franquicia española equivale al 1,68% del PIB nacional”, subrayan los responsables del informe.

Alimentación es el sector que más factura, con 8.056,1 millones de euros.

Los establecimientos de carácter propio facturaron 11.398,8 millones, un crecimiento del 10,3%, mientras que los locales franquiciados facturaron 17.055,6 millones, un descenso del 1,4%.

Por sectores, y como es habitual en los últimos años, Alimentación lidera este capítulo con 8.056,1 millones de euros. A continuación, Hostelería/Restaurantes Hoteles (3.881,9), Hostelería/Fast Food (3.633,9) y Servicios/Logística, (1.716,3).

¿Cuánto empleo genera la franquicia?

Otro dato a remarcar es que la franquicia se consolida como creadora de empleo. En este sentido, a finales del año pasado daba trabajo a 322.830 personas, 4.517 empleos más que en 2023, un incremento del 1,4%.

De estos, 120.409 trabajan en locales propios (13.818 más que en 2023) y los 202.421 restantes en establecimientos franquiciados (9.301 menos).

“Subrayamos la importancia que la franquicia va teniendo en el tejido económico-empresarial, especialmente como un sistema capaz de crear puestos de trabajo” (Eduardo Abadía).

Por segmentos de actividad, aquellos que mayor número de empleos crean son los de Alimentación (71.598 personas), Hostelería/Fast Food (47.799), Hostelería/Restaurantes/Hoteles (27.875), Belleza/Estética (14.966) y Servicios/Logística (14.068).

“La facturación y la generación de empleo son dos variables fundamentales para el sistema de franquicias”, recuerda Eduardo Abadía, director ejecutivo de la AEF. “Y que ambas hayan crecido revela la buena salud de este modelo de negocio, su madurez y la importancia que va teniendo en el tejido económico-empresarial, especialmente como un sistema capaz de crear puestos de trabajo”. 

Baja el número de cadenas

Por otra parte, el informe señala que el sistema de franquicias español está integrado por 1.295 redes, el 6,5% menos que en 2023, año en el que se contabilizaron 1.384 redes.

Del total, 1.062 son de origen nacional (un 82%) y las 233 restantes (un 18%) proceden de 28 países, especialmente de Francia (55 marcas), Estados Unidos (44), Italia (37), Reino Unido (15) y Portugal (14). 

Uno de los motivos de la bajada en el número de cadenas es la desaparición de enseñas de pequeño tamaño que abandonaron su expansión mediante franquicias.

De estas 1.295 franquicias, el sector con mayor número de marcas es Hostelería/Restauración (243 redes), seguido por Moda (187) y Belleza/Estética (98).

¿Cómo interpretan desde la AEF la bajada en el número de cadenas? “Este descenso se ha debido, sobre todo, a dos factores”, explica Abadía. “Por un lado, la desaparición de enseñas de pequeño tamaño, que decidieron abandonar su expansión mediante la concesión de franquicias. En paralelo, asistimos a la absorción de marcas entre empresas”.

¿Por qué hay menos locales franquiciados?

La franquicia en España también cuenta con menos establecimientos operativos. De los 78.255 puntos de venta funcionando en 2023, pasamos a los 77.526 con los que se cerró el pasado ejercicio, el 1% menos. Del total, 21.674 eran de carácter propio y 55.852 operaban en franquicia.

“Esta bajada se ha debido a la apuesta por la venta online y al hecho de seguir abriendo locales, pero de mayor superficie, lo que conlleva que se abran menos”, reflexiona Abadía.

Si profundizamos en los datos, observamos que el descenso lo protagonizan los establecimientos franquiciados, que pasan de 57.180 a 55.852. ¿A qué atribuyen esto? “Estos 1.328 establecimientos franquiciados menos se deben a reestructuraciones que han hecho algunas marcas al no seguir expandiéndose mediante la concesión de franquicias, cerrando los pocos establecimientos que ya tenían abiertos como franquicia”, señala Abadía. “Si tenemos en cuenta que hay 89 redes menos que han dejado de franquiciar, ahí está el dato de ese descenso en el número de establecimientos”. 

Si nos detenemos en los sectores, el que suma un mayor número de locales abiertos es, de nuevo, Alimentación, con 12.928. A continuación, Hostelería/Fast Food (4.818), Agencias de Viaje (4.559) y Belleza/Estética (4.434). 

En qué comunidades autónomas hay más franquicias

Por último, Madrid repite liderazgo como la Comunidad Autónoma con mayor número de centrales franquiciadoras, al aglutinar 388 (35 menos que en 2023). Le siguen Cataluña, con 320 (las mismas que en 2023); Comunidad Valenciana, con 163 (ocho menos); Andalucía, con 147 (nueve menos) y Galicia, con 45 (tres menos).

Entre las cinco primeras comunidades acaparan el 82% del total de las enseñas que integran este modelo de negocio en nuestro país.

A la hora de valorar los datos del informe, Luisa Masuet, presidenta de la AEF, asegura que el sistema de franquicias continúa demostrando su madurez. “Así lo constata el aumento del 3% en el volumen de facturación, además de seguir generando empleo”.

Para finalizar, Francisco Hernández, coordinador de la Dirección de Banca Corporativa de BCC-Grupo Cajamar, subraya que “la franquicia ha demostrado ser una fórmula empresarial capaz de evolucionar al ritmo de las nuevas demandas del mercado y en un entorno cada vez más exigente”.