Atiendo365: del taller al software hostelero

20 años lleva Juanma Salmerón pintando coches en un taller de automoción de Málaga. Lo que no quiere es seguir otros 20 años haciendo lo mismo.

Para eso ha construido Atiendo365, un software que automatiza la atención al cliente y la gestión de reservas de los pequeños negocios de hostelería sin perder el toque humano.

Cuestión de valor y perseverancia

Perseverancia y no tener miedo a reinventarse profesionalmente a los 40 años de edad. Estas son las fortalezas que han ayudado a Salmerón a dar el salto. Sabía que las posibilidades de crecimiento en el taller eran muy limitadas y que su capacidad de aportar algo nuevo iba más allá de la chapa y pintura. Lo que no podía era dejar su oficio y empezar desde cero con dos hijos pequeños a los que mantener.

Así que a las 40 horas laborales de la semana añadió otras 40 para labrarse un futuro nuevo que, poco o nada, tuviese que ver con lo anterior. Aprendió a programar de forma autodidacta y luego hizo un curso de inteligencia artificial. En el camino llegó a montar hasta 20 proyectos. Ninguno llegó a buen puerto, pero todos le sirvieron de aprendizaje. Ahora, con Atiendo365, cree haber encontrado la tecla.

¿Qué es Atiendo365?

En sentido estricto y desde una perspectiva empresarial, puede decirse que Atiendo365 todavía no es nada. Es un activo en construcción que Juanma Salmerón está todavía validando con potenciales clientes, al objeto de implementar la solución, ver la viabilidad y su encaje en el mercado.

Distinto es cuando se contempla como idea de negocio. Desde esta óptica, Atiendo365 tiene sentido porque resuelve un problema real que afecta a más de 54.000 negocios de restauración de los más de 300.000 establecimientos de este tipo que hay en España. Este emprendimiento se dirige solo a los pequeños y medianos que son a los que, honestamente, cree Salmerón que podría ayudar en este momento sin defraudar.

La herramienta

Atiendo365 es un Saas (Software as a Service) que ofrece un sistema de atención al cliente para restaurantes. Desde él, pueden los consumidores hacer sus reservas, sus pedidos de entrega a domicilio, consultar la carta o resolver dudas. Posibilita así que los establecimientos dispongan de un servicio 24/7 automático y centralizado en un único sitio, sin necesidad de llamadas telefónicas o intermediarios -funciona por chat vía WhatsApp- y sin pago de comisiones por pedido.

Cada restaurante tiene su propio enlace personalizado, sin configuraciones complejas y un funcionamiento intuitivo. “Los flujos de reservas y pedidos van por botones, con lógica programada y cero margen de error. La inteligencia artificial solo entra cuando el cliente escribe una pregunta libre. Eso hace que el coste de IA por restaurante sea mínimo y que un pedido nunca se apunte mal por un fallo del modelo. El onboarding también es automático: el restaurante rellena un formulario y en 24 horas tiene su sistema funcionando, sin tocar el TPV ni cambiar de nada”, explica el fundador.

Esta es la herramienta que empezó a desarrollar Salmerón el pasado mes de enero y que ahora están validando distintos restaurantes de forma gratuita. Un establecimiento de Tenerife le puso en contacto con una agencia que está probando el software con su propia cartera de clientes.

El modelo

El modelo previsto, una vez constituya la empresa y active la facturación, es de suscripción mensual o anual. Incluirá distintos planes según  módulos o funcionalidades que elija el restaurante: reservas, pedidos o servicio de marketing. A ello añadiría un canal de agencias que se llevarían una comisión recurrente por cada restaurante que activen.

En principio, Atiendo365 estructura sus precios a partir de 33€ + IVA al mes, 49+IVA es el plan avanzado, con dos módulos, y 58+IVA, el de los tres módulos. https://atiendo365.com/#precios

Escalabilidad

Aunque el foco en este momento lo tenga en el sector de la restauración, lo cierto es que el desarrollo de Salmerón podría trasladarse a otros ámbitos. La herramienta la diseñó originalmente para poder automatizar reservas de cita y venta de productos de todo tipo, no solo de mesas y pedidos de restauración.

Sin embargo, la misma agencia de Tenerife que le contactó con otros establecimientos de hostelería, la está probando con otro tipo de negocios, como una clínica de estética. Ello que ha llevado a Salmerón a reactivar la propuesta inicial adaptando la configuración para cubrir las necesidades de este sector.

A raíz de esta iniciativa ha sumado otras tres agencias haciendo lo mismo: una en Barcelona, una segunda en Canarias y otra en Gandía. Persigue confirmar así, con una sencilla adaptación, la flexibilidad de la herramienta.

Con 500€

Todo esto lo ha construido Salmerón en cuestión de meses quitándole horas al sueño, con una inversión de 500 euros, en solitario, con los pies en la tierra y, sobre todo, con mucho tesón. Con el taller sigue cumpliendo sus 8 horas diarias. Así va a continuar, conciliando la faceta de empleado con la de emprendedor durante un tiempo. Quiere asegurarse de que los beneficios que genera el SaaS le proporcionan estabilidad económica suficiente para no poner en riesgo el bienestar familiar.

Mientras tanto, valga su historia como fuente de resiliencia, autodisciplina, pragmatismo e inspiración para todos aquellos insatisfechos profesionalmente que sueñan con poder dar algún día el salto al emprendimiento. Queda claro que ni la falta de formación ni la tecnología ni el capital ni el coste de oportunidad, son excusa para no hacerlo.

Marca personal

Con esta historia quiere también construir en paralelo su marca personal, sin artificios sino con transparencia y autenticidad, basándose en el propio proceso de desarrollo de Atiendo365, “con sus aciertos y sus fallos”