Franquicias nuevas con propuestas diferentes y poca competencia

Cadenas que están dando sus primeros pasos, sin apenas competencia y que apuestan por actividades que aún presentan un gran recorrido en franquicia. Éste es el menú que compartimos ahora contigo y que te acerca propuestas en línea con las principales tendencias y oportunidades del mercado.

Berto’s Milanesa: oferta con una demanda masiva

Restauración casual dining especializada en milanesas artesanas de tradición argentina, elaboradas en obrador propio, con servicio completo en mesa e identidad de sports bar. Así definen, desde la central, la esencia de una marca creada por Alberto Bonhomme.

Este emprendedor fundó anteriormente Instamaki, una de las primeras empresas de sushi a domicilio del país, que fue adquirida por Glovo en 2019. Tras la operación, Bonhomme se incorporó a la compañía, donde lideró el desarrollo de nuevos conceptos de restauración y marcas de delivery, una experiencia que le permitió identificar el potencial de la milanesa como un concepto escalable.

«Operamos en una categoría con demanda masiva y sin ningún competidor de marca que la haya desarrollado en serio», confirman desde la compañía. «Y ése es exactamente el tipo de ventana que no suele estar abierta mucho tiempo».

La clave del modelo está en el obrador propio. «Toda la producción es 100% artesanal pero centralizada, lo que permite abrir puntos de venta sin chef, con una cocina muy simplificada, menos inversión en maquinaria y producto consistente en todos los locales». La logística nacional, mientras, la gestiona Havi Logistics, el mismo operador que trabaja con McDonald’s. «Y en sala, nada de pantallas ni QR, con servicio completo de camarero».

Hace unos días, Berto’s Milanesa abría en Zaragoza su primera franquicia, tras consolidar en Barcelona una red de siete establecimientos.

La inversión inicial aproximada para abrir una franquicia de Berto’s Milanesa es de 200.000 euros (incluye adecuación del local, equipamiento, fianzas y derecho de entrada).

Sonidópolis: la escuela donde empiezan los grupos

En el titular se resume la filosofía operativa de una cadena que ha bautizado como Play Sonidópolis a su proyecto de educación musical.

«Nuestro principal elemento innovados es una metodología educativa propia, basada en un aprendizaje musical práctico focalizado en la creatividad y el desarrollo integral del alumnado», explican desde la central. «Frente al modelo tradicional, centrado principalmente en la técnica instrumental, nuestro alumnado aprende música desde la experiencia». ¿Y qué implica esto? Que el alumeno toca en grupos desde el inicio, compone, graba canciones, participa en conciertos y desarrolla proyectos artísticos reales.

La metodología se adapta a cada etapa vital, desde bebés hasta adolescentes e incluso adultos, e integra música, juego, movimiento, expresión emocional, tecnología y cultura pop. Además, Sonidópolis ha creado un ecosistema creativo propio donde el alumnado no solo recibe formación, sino que forma parte de una comunidad, desarrolla habilidades personales y participa en bandas y proyectos culturales.

Esta propuesta transversal, vinculada también al universo creativo del grupo de música Petit Pop, «convierte a Sonidópolis en mucho más que una escuela de música». Una idea, por otro lado, que entronca con las principales oportunidades y tendencias en franquicia.

La inversión inicial aproximada para montar una de sus franquicias parte de 60.000 euros.

XIA Perfumes: crea tu propio perfume con IA

«Primera perfumería que crea fragancias personalizadas mediante IA». Así explican, desde la central, la actividad de una franquicia que acerca una experiencia inmersiva donde el cliente diseña un perfume exclusivo adaptado a su personalidad, emociones y gustos».

En línea con su propuesta, la marca posee tecnología robotizada para la creación de las fragancias, a lo que suma un packaging personalizado con imagen generada por IA y pirámide olfativa exclusiva. «Por otro lado, nuestro sistema de reposición, mediante código QR, favorece la fidelización y la recompra».

Para unirse a este modelo de negocio híbrido, que combina tienda física, web y aplicación móvil, la inversión mínima es de 350.000 euros.