En Casa Pezuñas, el cerdo es la estrella de sus platos. Este restaurante-bar del Casco Viejo de Bilbao, ofrece carta de picoteo en la barra y platos caseros en comedor, siempre con el cerdo como ingrediente principal. Lo lleva un equipo joven, que trata con nuevas técnicas los sabores tradicionales.
Podrás degustar desde su pintxo de oreja y pulpo a la gallega o aleta de cerdo con salsa miso y chutney de piña; a otros más tradicionales como callos, alubiada o torreznos de Soria.
