El crecimiento de Vicio está siendo meteórico. Oriol de Pablo y Aleix Puig, ganador de la séptima edición del programa de televisión de MasterChef, fundaron la empresa en octubre de 2020. Menos de un lustro después, en marzo de 2025, vendían ya 500.000 hamburguesas al mes, según contaba De Pablo en el pódcast de Itnig.
La cadena de hamburgueserías superó los 40 locales y facturó 67 millones de euros en 2025, con un crecimiento del 22,2 % respecto al año anterior, tal y como informaba Expansión.
Además, la empresa está en plena fase de expansión: este año ha abierto 11 establecimientos y prevé abrir otros 12 en 2027, según la compañía. También ha estrenado su primer restaurante con sala fuera de España, en Lisboa (Portugal).
En EMPRENDEDORES vimos su potencial hace tiempo. No en vano, Vicio recibió el Premio Emprendedores al crecimiento empresarial en 2024. La ceremonia de entrega de la XXII edición de estos galardones se celebra el próximo 10 de noviembre.
No es el único ganador de estos premios que ha seguido creciendo. Job&Talent, la empresa de Felipe Navío y Juan Urdiales, ha creado Clara, una inteligencia artificial que ya ha hecho más de cinco millones de entrevistas de trabajo. Y Álex Benlloch y Bruno Casanovas, que fundaron Nude Project con 19 años y 300 euros cada uno, han desembarcado en el SoHo de Nueva York con una tienda efímera.
Expansión e internacionalización
Vicio espera cerrar este año con medio centenar de establecimientos. Menos de la mitad de ellos son restaurantes con sala. El resto están pensados exclusivamente para delivery o take away.
De hecho, la mayor parte de sus ventas —entre dos tercios y tres cuartas partes, dependiendo de la fuente— proviene del delivery, canal a través del cual irrumpió en el mercado en plena pandemia de la COVID-19.
La mayoría de sus locales están en España, aunque la firma está inmersa en un plan de internacionalización. Como decíamos anteriormente, su primer restaurante con sala fuera de nuestro país abrió sus puertas en Lisboa (Portugal) en enero de este año.
Además, cuenta con otro establecimiento de reparto a domicilio y para llevar, que empezó a operar un año antes. Ambos locales operan bajo un modelo de masterfranquicia, a diferencia de los españoles, que son todos puntos propios.
El siguiente paso en su internacionalización será Andorra, donde prevé crear una joint venture con un socio local, tal y como recoge Cinco Días.
Músculo financiero para crecer
Para afrontar esta expansión se requiere músculo financiero, y Vicio lo ha encontrado gracias al apoyo de los bancos. Hace apenas unos días supimos que ha firmado un préstamo sindicado de 25 millones de euros con un grupo de entidades financieras liderado por Santander y en el que también participan Sabadell, CaixaBank, BBVA y el Instituto Catalán de Finanzas. La empresa ya firmó otro préstamo sindicado con las mismas entidades en diciembre de 2024, cuando recibió 12,5 millones de euros.
Además, levantó 17 millones de euros en 2023, en una ronda de inversión serie A liderada por el fondo de capital riesgo Iris Ventures. También recibió el respaldo de Barlon Capital, empresa gestionada por Javier Rubió y entre cuyos accionistas se encuentran los futbolistas Leo Messi y Antoine Griezmann. Y apenas un mes después lanzó una campaña de equity crowdfunding a través de Crowdcube, en la que captó 1,66 millones de euros.
La provocación por bandera
Vicio ha jugado desde siempre con el atrevimiento, la provocación y el humor como argumentos para atraer al cliente. Desde el propio nombre de su marca hasta la agresividad de los colores rojo y negro de su identidad visual o de sus mensajes (“Vicio, las burgers favoritas de Goico”, “Te damos lo tuyo”…), todo está impregnado de ese carácter.
Este año, la marca acaba de dar un paso más con el lanzamiento de su primera cookie, inspirándose en la tradición repostera de las monjas. Vicio entra así en el mundo del bakery, pero lo hace a su manera: con una potente campaña de comunicación en redes sociales.
Mariano Citterio, chef de Vicio, es el protagonista de este falso documental en el que se adentra en un convento para convivir con las monjas y aprender su oficio y su manera de entender la repostería. El resultado de ello son sus nuevas Double Choco Cookies, unas galletas que “saben como Dios”, tal y como se atreve a afirmar la compañía.
Puig apuesta por el ocio experiencial
Por otro lado, Aleix Puig acaba de entrar como inversor en Vlended. Vicio ya había colaborado previamente con Vlended en los eventos organizados por la empresa antes de que Puig invirtiera en la empresa.
El fundador de la cadena hamburgueserías llega de la mano de Borja Vázquez y Cayetano López Llobet, fundadores de Scalpers y Mondo Lirondo, respectivamente, tal y como informa Extra Digital. El importe de la operación y el porcentaje del capital que pasan a controlar estos tres emprendedores no han trascendido.
Vlended está desarrollando un proyecto de ocio experiencial que combina música, gastronomía, arte, moda, deporte y bienestar en un mismo encuentro. “Nuestra misión es crear momentos inolvidables para personas afines que anhelan explorar más allá de lo convencional. Desde fiestas secretas hasta retiros de bienestar, cada evento está meticulosamente diseñado para ofrecer una combinación única de emoción, creatividad y significado”, indica la compañía en su web.
De MasterChef al éxito de Vicio
Antes de convertirse en una figura televisiva, Puig estuvo trabajando durante seis años en la pescadería de sus padres. Pero su paso por el concurso supuso un giro de 180 grados en su trayectoria profesional. Por su parte, De Pablo procedía del mundo empresarial y había fundado Joyners, una compañía de emprendimiento social.
Se conocieron a través de las redes sociales y De Pablo propuso a Puig emprender un nuevo proyecto conjunto. Dicho y hecho. Con una inversión inicial de 10.000 euros de cada uno y solo unos meses después, a pesar de estar en plena pandemia, Vicio comenzó a operar en octubre de 2020.
El proyecto nació con una propuesta de tapas para delivery que no funcionó bien. Enseguida se dieron cuenta de ello y decidieron cambiar de rumbo, apostando por las hamburguesas.
En apenas cuatro años, Vicio se convirtió en una scaleup de restauración organizada. En enero de 2025, cuando publicamos este reportaje, Vicio contaba ya con 750 empleados, 24 locales de delivery y take away, 6 restaurantes físicos y una facturación prevista de 55 millones de euros en 2024.
Su crecimiento se ha apoyado en tres pilares: producto de calidad, tecnología y construcción de marca, con una estrategia de comunicación muy reconocible y una fuerte presencia en plataformas de reparto.
Los fundadores de Vicio esperan que la fase de expansión e internacionalización en la que está inmersa actualmente la empresa le permita dar un salto adelante y situarse en un nuevo nivel.
