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Hostelería & Restauración

Gambrinus Gastro-Cervecería

Población:

España

Año creación:

1995

Un establecimiento que combina la cultura de la cerveza con una oferta gastronómica diversa, ofreciendo una selección de cervezas artesanales y platos deliciosos en un ambiente acogedor y amigable para los amantes de la buena comida y la bebida.

Ficha técnica

Sociedad franquiciadora

Casual Beer&Food; SAU

Año de creación de la cadena

1997

Locales franquiciados en España

110

Aperturas previstas este año

6

Facturación prevista primer año

600.000 euros

Zonas de expansión prioritarias

Todos los grandes núcleos urbanos

Inversión total

Desde 1199 euros por metro cuadrado

Canon de entrada

24.000 euros

Royalty mensual

5% sobre ventas

Canon de publicidad

3% sobre ventas

Población mínima

40.000 habitantes

Duración del contrato

10 años

Superficie mínima del local

200 metros cuadrados y fachada mínima de 6 metros

Localizaciones preferentes

Centro ciudad. Alto tránsito peatonal y centros comerciales con un mínimo de 400.000 visitantes al mes

ACTUALIZACIÓN DEL CONCEPTO TRADICIONAL DE CERVECERÍA

“Un modelo que nace con el objetivo de adaptarse a las nuevas demandas de un cliente cada día más exigente y a los cambios del mercado”, afirman desde la central.

La cadena ha renovado su oferta gastronómica, reinterpretando distintas recetas tradicionales, y ha sumado una amplia variedad de cervezas nacionales e importadas para acompañar sus platos.

La decoración ha sido otra de las grandes apuestas de la compañía, logrando un ambiente más cálido y actual.

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