Igús en azoteas, cocina a al carbón y jamón Joselito

Cócteles con estrella

Conoce el nuevo “cocktail bar” de A’Barra, el restaurante madrileño que lleva nueve años haciendo honor a su estrella Michelin con propuestas únicas y sorprendentes.

En su nueva barra “cocktail bar” podrás disfrutar, en horario ininterrumpido, de una nueva propuesta de coctelería o de su jamón Joselito Vintage 2015. El restaurante A’Barra (Pinar 15, Madrid), con el chef Sergio Manzano al mando de los fogones, sigue innovando en experiencias gastronómicas. 

Además, está disponible “La Mesa del Chef”, un espacio para ocho comensales dentro de la cocina donde deletirarse viendo el trabajo del chef y su equipo. Probarás algunos de sus hits, como el huevo, jamón y anguila ahumada; los raviolis, queso ahumado y caviar o su ya célebre solomillo Wellington. El local cuenta con el arte del sumiller Valerio Carrera, Premio Nacional de Gastronomía y una bodega con 900 referencias de todo el mundo.

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Maestría ronera

De sabor suave, equilibrado y lleno de matices: así es Brugal Doble Reserva, la nueva creación de un ron dominicano premium que rinde homenaje a un legado de 135 años de maestría en esta bebida. Fruto de un doble proceso de envejecimiento, despliega un carácter sofisticado: notas amaderadas y dulces en nariz, matices afrutados en boca y un final envolvente, ligeramente especiado. Precio: 26€.

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Entre los mejores del mundo

No solo está en la lista de los cien mejores vinos ddel mundo de la revista Wine Enthusiast, sino que además, ocupa el puesto 14. Todo un hito que coloca en lo más alto al Monte Real Gran Reserva 2018, el tempranillo de de Bodegas Riojanas de “aromas seductores y una textura sedosa en boca, con cuerpo y refinado”. Precio: 24€.

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Parrilla y carbón

El mítico Gayarre, escenario durante años de la noche madrileña, reabre sus puertas convertido en steakhouse que ofrece una experiencia gastronómica contemporánea, donde la parrilla de carbón y el horno de leña son los protagonistas una cocina ininterrumpida.

Ofrece desde focaccias, verduras a la brasa, arroces al horno, carnes y pescados, así como una carta de coctelería que combina clásicos con creaciones de autor.

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Iglus con vistas y tardeos musicales

En la novena planta de BLESS Hotel Madrid, en pleno barrio de Salamanca, los iglús privados, junto con la zona acristalada climatizada del rooftop, ofrecen un refugio cálido y sofisticado desde el que disfrutar de comidas, cenas o atardeceres.

Mientras que, los tardeos Sips & Sounds en Pinzelada Lounge, combinan coctelería de autor y sesiones de DJ en directo cada miércoles, jueves y sábado.

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Entre pausa y frenesí 

La nueva Rivera Reposada parte de una premisa clara: el reposo no es inactividad, sino un estado activo que permite cargar energía y prepararse para avanzar.

Buscando el equilibrio entre sus ingredientes y prolongando el postgusto con su cuidado proceso de elaboración, de maltosidad media y amargor moderado, es una cerveza con cuerpo y sabor, hedonista, social y disfrutona.

Su receta incorpora maltas Pilsen y tostada, lúpulo Sladek –que le aporta delicados aromas florales y herbales– y un largo proceso de fermentación y maduración para un postgusto largo y sabroso.

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Frutas rojas y notas florales

Elalba de Emilio Moro nació en 2022 convirtiéndose en el primer rosado de la bodega. Es el resultado de un elegante coupage de variedades Tempranillo y Albillo Mayor. 

Este vino destaca por su frescura y sutileza, pero también por su complejidad y elegancia, logradas gracias a su elaboración cuidadosa y su paso por barricas de roble francés.
Precio: 25.90€.