Un programa de aceleración para startups que quieren llevar su innovación alimentaria al mercado

El sector alimentario está en plena reinvención. Nuevas formas de producir, procesar y consumir alimentos están emergiendo al calor de la tecnología, la sostenibilidad y un público cada vez más exigente. A esto se suma la necesidad de optimizar recursos, garantizar la seguridad alimentaria y responder a retos como el desperdicio o la trazabilidad, lo que está acelerando la evolución de toda la industria a través de nuevas propuestas a lo largo de la cadena de valor.

Para dar impulso a esta transformación, Cajamar Innova, la aceleradora de empresas de base tecnológica de Fundación Cajamar, lanza la segunda edición de su programa foodtech, dirigido a startups que quieren llevar sus soluciones al siguiente nivel.

La iniciativa busca acompañar a proyectos con potencial para optimizar la industria alimentaria, ayudándoles a validar su tecnología, reforzar su modelo de negocio y acercarse al mercado.

La iniciativa está dirigida a startups y proyectos que quieran transformar la forma en que se producen, procesan y consumen los alimentos, incorporando tecnología e innovación en toda la cadena de valor

Convocatoria abierta hasta el 30 de abril

El proceso de inscripción ya está en marcha a través de la web de Plataforma Tierra. Para participar, solo tienes que acceder y presentar tu candidatura antes del 30 de abril.

¿Los requisitos? Tener una solución con una base tecnológica sólida, impulsada por un equipo comprometido y con espíritu creativo.

Entre las principales áreas de interés se encuentran propuestas relacionadas con:

• Nuevos alimentos e ingredientes innovadores
• Proteínas alternativas
• Innovación tecnológica en el procesado de alimentos
• Nutrición personalizada y dietas saludables
• Soluciones para la conservación
• Reducción del desperdicio alimentario
• Packaging y etiquetado inteligente
• Logística, trazabilidad y seguridad en la cadena alimentaria, entre otros.

Si tu startup encaja con alguna de estas líneas, aprovecha la oportunidad para impulsar tu proyecto. Las plazas son limitadas. Desde Cajamar Innova te acompañarán en el desarrollo de la solución y su evolución hacia el mercado.

En esta segunda edición, el programa pone el foco en iniciativas que contribuyan a mejorar la eficiencia, la sostenibilidad, la calidad y seguridad alimentaria

Del proyecto al producto: un programa para impulsar soluciones foodtech

Las startups seleccionadas participarán en un itinerario de aceleración diseñado para impulsar su desarrollo en un entorno especializado. Durante varios meses, los equipos trabajarán con expertos del ámbito agroalimentario, tecnológico y empresarial para reforzar su modelo y su propuesta de valor. El programa ofrece acompañamiento individual personalizado al ciclo de vida en el que se encuentre el proyecto empresarial beneficiario, con una metodología propia de primer nivel.

Uno de los puntos diferenciales es la posibilidad de probar las soluciones en condiciones reales de uso. Para ello, Cajamar Innova pone a disposición de las startups sus centros experimentales: Las Palmerillas en Almería, referente en agricultura protegida, y el de Valencia, especializado en horticultura y fruticultura mediterránea.

Además, gracias a la red de colaboradores y a los recursos de Cajamar, los proyectos podrán optimizar procesos y acercar su tecnología a entornos productivos y comerciales.

El programa incluye formación específica, asesoramiento continuo y acceso a un ecosistema de empresas, centros tecnológicos e instituciones que favorece la generación de alianzas y nuevas oportunidades.

Innovación para redefinir la alimentación

El sector alimentario se enfrenta a desafíos cada vez más exigentes: garantizar el abastecimiento, mejorar la calidad nutricional, reducir el impacto ambiental y adaptarse a un consumidor más informado. Todo ello está acelerando la adopción de nuevas soluciones en la industria.

La tecnología está abriendo nuevas vías de desarrollo, desde la creación de nuevos alimentos hasta la optimización de procesos o el refuerzo de la trazabilidad. Las startups foodtech están detrás de muchos de estos avances, combinando ciencia, tecnología y conocimiento del mercado para dar respuesta a estos retos.

En este contexto, iniciativas como Cajamar Innova juegan un papel clave a la hora de impulsar y acompañar estas soluciones, facilitando que los proyectos evolucionen y se acerquen a su aplicación real.

A lo largo de sus distintas convocatorias, la aceleradora ha atraído proyectos de diferentes países, consolidando un entorno que facilita el paso de la innovación a su aplicación real. Con esta nueva edición, la entidad refuerza su capacidad para acompañar a las startups en su crecimiento y conexión con la industria.

También abiertas las convocatorias de Agrotech y Agua

Además del programa Foodtech, Cajamar Innova mantiene activas otras dos convocatorias dirigidas a ámbitos clave del sector agroalimentario:

• III Convocatoria Agrotech, enfocada en tecnologías aplicadas a la producción agrícola y ganadera. Abierta hasta el 22 de abril.
• VI Convocatoria Agua, centrada en soluciones para una gestión más eficiente de los recursos hídricos. Abierta hasta el 23 de abril.

Los tres programas ponen el foco en impulsar soluciones tecnológicas capaces de responder a los grandes desafíos del sistema agroalimentario.

¿Estás creando la próxima gran innovación en tecnología alimentaria? ¡Participa en los programas de aceleración de alto rendimiento de Cajamar Innova y conviértela en realidad!

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