«Mondo porcino y buen vino» en el centro de Bilbao
Este restaurante-bar del Casco Viejo de Bilbao, ofrece carta de picoteo en la barra y platos caseros en comedor, siempre con el cerdo como protagonista.
En Casa Pezuñas, el cerdo es la estrella de sus platos. Este restaurante-bar del Casco Viejo de Bilbao, ofrece carta de picoteo en la barra y platos caseros en comedor, siempre con el cerdo como ingrediente principal. Lo lleva un equipo joven, que trata con nuevas técnicas los sabores tradicionales.
Podrás degustar desde su pintxo de oreja y pulpo a la gallega o aleta de cerdo con salsa miso y chutney de piña; a otros más tradicionales como callos, alubiada o torreznos de Soria.
Licenciada en periodismo por la Universidad Complutense de Madrid. Colaboro en la revista Emprendedores desde hace más de diez años. Actualmente, me encargo de las secciones de ayudas, formación, fiscal y estilo de vida (Afterwork). Entre 1997 y 2020 he trabajado y colaborado en distintas revistas del grupo editorial Hachette Filipacchi (posteriormente Hearst España), como Psychologies, Nova, Quo, Emprendedores, Crecer Feliz, Unique, Paradores y De Viajes. También he colaborado en otros medios escritos, como Mía, Bulevar 21, Pharus (Medioambiente y salud), DT, Carrilbus (para los profesionales del autobús), Experimenta (de diseño) y en la revista digital Mujer Chic Magazine.
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