Las empresas de capital riesgo, los inversores privados, futbolistas y líderes mundiales están invirtiendo en proyectos gastronómicos. No obstante, no se trata únicamente de un boom de los restaurantes o de las cocinas, sino de una ola de startups que la industria alimentaría está percibiendo como el próximo gran negocio del planeta.
Estas diez startups compitieron en el South Summit. ¿Cuál te resulta más atractiva (nicho de mercado, potencial a medio plazo…) a primera vista?
