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Naturezas, carne vegetal con valor nutritivo

“Trabajamos en el producto durante un año hasta que logramos aportarle sabor a la propia masa (proteína de trigo), así como una textura parecida a la de la carne, ambos ...

20/08/2008  Redacción EmprendedoresIdeas de negocio

“Trabajamos en el producto durante un año hasta que logramos aportarle sabor a la propia masa (proteína de trigo), así como una textura parecida a la de la carne, ambos puntos débiles del producto”, cuenta. “En un país carnívoro por excelencia, montar una empresa dedicada a la carne vegetal ha sido un desafío”.

Redacción Emprendedores