No podemos utilizar la palabra vino porque el Consejo Regulador estipula con precisión los componentes y el proceso de elaboración. Con el vodka chocamos con el mismo problema. Sin embargo si preguntásemos a cualquiera qué ha ingerido después de beber los líquidos lo más probable es que utilizara las palabras prohibidas. Nosotros hablaremos de fermentado cítrico y aguardiente.
En Cítrico Drink se valen de una fórmula única y exclusiva para elaborar bebidas alcohólicas partiendo de la naranja como ingrediente primordial. A los ya referidos habría que añadir licores con sabor a chocolate, naranja y limón.
Roberto Fernández Coarasa, Manuel Aguilera Alba, Gergely Szűcs,los dos primeros informáticos malagueños y húngaro e ingeniero agrónomo el tercero, son los socios fundadores de esta destilería que se emplaza en la localidad de Almáchar, enclave de origen árabe. Fue Gergely quien sugirió la idea de trasladar a España la práctica habitual en su país de elaborar alcoholes a base de frutas, aunque no la naranja. A los socios españoles les pareció buena idea y empezaron a experimentar en alambiques hasta conseguir el caldo deseado: Evocación Naranja, que es su producto estrella. Se trata de una bebida alcohólica de color ambarino con 100% zumo natural de naranja.
Puntos de venta
El primer lanzamiento, hace apenas unos meses, ha sido de 6.000 unidades en botella bordelesa a un precio en el mercado de 5,26€ excluido el IVA. Intentan abrirse paso por la vía convencional habiendo entablado ya negociaciones con importantes cadenas de comercio que se avengan a alojar sus productos en las estanterías. Según funcione, contemplan abordar la venta online y traspasar pronto las fronteras nacionales, poniendo el primer foco en el centro de Europa, donde consideran que sus productos pueden tener gran aceptación.
Tutelados por expertos
Juntando sus recursos entre los tres socios han invertido 65.000 € repartidos entre la adquisición de maquinaria, registrar marcas y patentes y constituir la empresa. Adscritos y tutelados por el Programa Senior de Málaga Emprende, han contado con el asesoramiento de altos ejecutivos del que esperan sacar provecho. Uno de ellos los 200.000 € que confían en facturar a lo largo del año.
Instalados en una “bodega” definen su misión como la de ofrecer una materia prima de calidad que marque la diferencia en el sector de las bebidas alcohólicas. Refieren también, como valor añadido, su fidelidad a las propiedades nutritivas de la naranja, rica en vitamina C y sus antioxidantes, claro que con 13 grados de alcohol.
