Tasty Poke, la cadena de restaurantes especializada en poke bowls, ha puesto en marcha en Santiago de Compostela un nuevo local, en la Plaza de Vigo, número 1. Con 115 metros cuadrados y capacidad para 30 comensales, es el tercer restaurante de la marca en Galicia, donde ya opera en A Coruña y Vigo.
En el local se ha instalado una tabla de surf diseñada por el artista gallego Mon Devane, acción que ya una tradición en las aperturas de la cadena, como recuerdan desde la central. «El diseño de esta tabla de surf es una representación del saludo hawaiano shaka que en occidente significa buen rollo, sujetando un paraguas como símbolo de representación de Santiago».
La franquicia, que ha inaugurado recientemente en Barcelona, Zaragoza, Donostia, Murcia y Valencia, prevé para este 2022 sumar al menos 10 locales más a su red.
