Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, abrirá mañana las puertas de un restaurante en Granada, en la Plaza de la Trinidad.
Se trata de uno de los locales más grandes de la cadena, con 250 metros cuadrados distribuidos en dos plantas, lo que le permite ofrecer capacidad para 104 comensales, que serán atendidos por un equipo de 25 personas, «en su mayoría jóvenes de la zona con edad inferior a los 30 años», subrayan desde la central.
Como es habitual, se ha elegido una ubicación de primer orden, en pleno centro de Granada, muy cerca de la Catedral y de la Plaza de los Lobos, donde confluyen las principales calles comerciales que concentran la oferta de restauración organizada.
Con esta apertura, Andalucía se convierte en la Comunidad Autónoma con mayor presencia de la marca en España –9 unidades–, superando a Castilla y León, Comunidad Autónoma donde nacía la empresa hace algo más de siete años.
Sibuya afianza de este modo su liderazgo en el segmento del sushi, «ya que, además de los 47 restaurantes operativos en España, hay que sumar la reciente apertura de Oporto, que ha supuesto el arranque de la expansión internacional».
En breve se darán a conocer nuevas aperturas en Elda, Madrid (Padre Damián y Santa Engracia) y Lleida, entre otras.
