Sibuya Urban Sushi Bar, la marca perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL, inaugura mañana un restaurante en la Plaza de Compostela, 1 de Vigo, que supone su establecimiento número 22 en España.
Se trata de un amplio local de 260 metros cuadrados distribuidos en dos plantas y con terraza, que permite ofrecer capacidad para 74 comensales, como explican desde la central. «Se encuentra ubicado en la zona de restauración y de ocio más animada de la ciudad, en la que confluyen las taperías y los restaurantes más chic, en el inigualable marco histórico vigués plagado de edificios emblemáticos y buen ambiente».
Para la operativa diaria del restaurante, se han creado 12 puestos de trabajo directos, con una media de edad por debajo de los 30 años, entre los que destacan los ‘sushiman’ especializados en elaborar el sushi en el propio local.
El nuevo Sibuya Urban Sushi Bar «está llamado a convertirse en el nuevo local de comida japonesa de referencia en Vigo», subrayan desde la compañía. «En este sentido, hemos cuidado cada detalle en su decoración para dotarle de la personalidad de la marca, que propone disfrutar de recetas innovadoras, con un nuevo concepto de sushi más atrevido, divertido y original, en el que no sólo el sabor es lo importante».
Esta nueva apertura de Sibuya Urban Sushi Bar tiene lugar apenas unas semanas después de la de Pontevedra y llega para reforzar la apuesta de Grupo Sibuya por Galicia, donde cuenta con otros dos restaurantes en A Coruña y Lugo, además de otro local de su marca KAMADO, recién inaugurado en A Coruña.
«Este nuevo restaurante propio es un paso más en nuestra estrategia de expansión y nos sentimos especialmente orgullosos del importante número de empleos que hemos creado en Galicia en los últimos meses, cerca de 70», señala Jesús Fernández, CEO de Grupo SIBUYA. «Esto nos impulsa a seguir adelante, confiando en la buena marcha que el sector de la restauración ha comenzado a mostrar’.
Como parte de su estrategia de crecimiento, Grupo Sibuya está ultimando nuevas aperturas que darán a conocer en breve, entre ellas tres restaurantes Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid, Santander y Oviedo a lo largo del verano.
