Z&CO. inicia su expansión en franquicia

Z&CO., marca de street food libanés, inicia su expansión en franquicia “tras conquistar con su propuesta a Madrid y Barcelona”, como anuncian desde la cadena

La enseña desembarca en el mercado “con un modelo poco habitual dentro del sector”, subrayan. “Se trata de cocina libanesa callejera auténtica, basada en recetas tradicionales e innovadoras con elaboraciones al momento, presentada en un formato ágil, reconocible y alineado con los hábitos actuales de consumo”.

Un posicionamiento que “no cuenta hoy con un competidor directo bajo la fórmula de franquicia en España”.

Z&CO.: conexión con el consumidor actual

Z&CO. ha construido su identidad sobre una carta breve, visual y muy enfocada al sabor, donde conviven referencias como el manoushe, el falafel, el hummus o los wraps libaneses. “Este enfoque ha logrado atraer tanto a un público que se aproxima por primera vez a la gastronomía libanesa como a una clientela recurrente que valora la calidad del producto”.

La respuesta del mercado “respalda el modelo; cerca de 3.000 reseñas acumuladas y una valoración media de 4,8 estrellas en Google reflejan un alto grado de satisfacción y repetición, factores clave en la estabilidad de cualquier proyecto de restauración”.

Dos formatos para facilitar la expansión

De cara a su desarrollo en franquicia, Z&CO. ha estructurado un modelo flexible que se adapta a diferentes ubicaciones y niveles de inversión.

Junto al formato de restaurante, la marca ha creado Z&Co. Lebanese Deli, una versión más compacta y optimizada, pensada para espacios reducidos y con una inversión inicial más ajustada.

Ambos formatos comparten el mismo ADN de marca y están diseñados para funcionar tanto en consumo en local como en take away y delivery. “Los dos mantienen una operativa sencilla y eficiente, uno de los pilares del modelo”.