Açaí Paradise, el concepto de bowls de açaí para llevar nacido en Granada en 2024, ha abierto su programa de franquicias y busca emprendedores en toda España.
La marca surge del descubrimiento de un producto «con poco desarrollo en España», como recuerdan desde la compañía al hablar de sus orígenes. Su fundador conoció el açaí durante una etapa viviendo en Australia, donde comprobó la aceptación que tenía entre consumidores de perfiles muy distintos, y decidió traer el concepto a España.
El 7 de enero de 2024 abrió en la Plaza de la Universidad de Granada «el primer establecimiento especializado en açaí en formato take away de la ciudad». En marzo de 2026 llegó el segundo local de Açai Paradise, en la Plaza Cristo de Burgos de Sevilla.
Desde la central explican las motivaciones para impulsar el crecimiento en cadena. «El açaí sigue siendo una categoría en desarrollo en España, con recorrido por delante. Desde las primeras aperturas, hemos recibido consultas de personas interesadas en replicar el modelo en otros puntos del país y hemos decidido canalizar ese crecimiento mediante la franquicia».
El açai es el centro de la oferta
La carta combina cinco recetas propias (Paradise, Brasil, Tropical, Dulce y Fit) con la opción de montar el bowl a medida, eligiendo tamaño y toppings, y los smoothies como complemento. Se toma como comida, snack o postre y, según la experiencia de la cadena, hay clientes que repiten entre una y tres veces por semana.
«Hemos construido un concepto alrededor de un solo producto y con una operativa que se puede explicar y repetir», explica Lluc Relats i Vallier, fundador de Açaí Paradise. «Ahora queremos crecer junto a franquiciados que vivan el proyecto desde el primer día y compartan nuestro cuidado por el producto».
Qué ofrece al franquiciado
El modelo se apoya en una carta focalizada, «procedimientos estandarizados y locales compactos, sin cocina tradicional ni salida de humos, lo que amplía las opciones inmobiliarias», explican desde Açai Paradise. «El franquiciado cuenta con proveedores seleccionados por la marca, formación inicial para él y su equipo y apoyo de la central en el local, la imagen, la selección de personal y el plan de lanzamiento. El equipo de operaciones acompaña de forma presencial los primeros días de apertura y después mantiene seguimiento y formación continua».
Un franquiciado, por otro lado, que no necesita experiencia previa en hostelería. «Nosotros le formamos y le acompañamos en el arranque».
