Vezzo abre en Valladolid su primer establecimiento en formato food court

Vezzo, la propuesta basada en la cocina tradicional italiana del grupo de restauración organizada FoodBox, ha abierto un restaurante en el centro comercial Río Shopping de Valladolid, como acaban de anunciar desde la compañía.

Con esta incorporación, la enseña alcanza las nueve unidades operativas, todas ellas en régimen de gestión propia, “consolidando el despliegue iniciado en 2024 y reforzando su posicionamiento dentro del segmento fast casual de inspiración italiana”.

Vezzo: primer restaurante con formato food court

Se trata, además, del primer Vezzo que adopta el formato food court, “un modelo que permite a la marca integrarse en espacios de restauración compartidos manteniendo intactos sus estándares de calidad, operativa y experiencia de cliente”. El nuevo establecimiento, por otro lado, ha supuesto la creación de 14 puestos de trabajo directos. 

Con esta apertura, Vezzo desembarca en Valladolid, aunque no es la primera marca del grupo en la ciudad, donde FoodBox cuenta con presencia a través de Papizza y Santagloria.

Un concepto en expansión

Desde su lanzamiento, “Vezzo ha experimentado una evolución sostenida, duplicando su red durante 2025 y validando su modelo en distintas plazas estratégicas”. A partir de aquí, la marca “afronta 2026 con una fase de crecimiento intensa, en línea con el plan de expansión del grupo”.

Como en todos los restaurantes de la enseña, la cocina del nuevo establecimiento es completamente abierta. Esto permite a los clientes ver al pizzaiolo en acción, estirando las masas y horneando las pizzas en su característico horno artesanal de gran formato.

Vezzo ofrece “una carta versátil y reconocible, con pizzas artesanas, pastas frescas, ensaladas y postres tradicionales, elaborados con ingredientes frescos y procesos cuidados”.

Sus locales, “con un diseño moderno, funcional y luminoso, están pensados para potenciar la experiencia del cliente y adaptarse a diferentes momentos de consumo”.