Sibuya Urban Sushi Bar presenta Sibuya Events & Organization

Sibuya Events & Organization. Éste es el nuevo proyecto que acaba de presentar Sibuya Urban Sushi Bar, la marca especializada en cocina japonesa perteneciente al grupo leonés de restauración Grupo Sibuya SL. «Damos un paso más en la estrategia de crecimiento, expansión y diversificación con el lanzamiento de una nueva línea de negocio especializada en servicios de catering y experiencias gastronómicas premium», como explican desde la compañía.

Concebida como una evolución natural de la marca, la nueva división se dirige al segmento premium y medio-alto, con propuestas para empresas, instituciones y particulares «que buscan algo más que un catering». A partir de aquí, su objetivo «es consolidar a Sibuya como referente nacional en el catering japonés experiencial, manteniendo los tres pilares que han definido a la marca desde su creación: la calidad del producto, la experiencia del cliente y una estética de marca reconocible».

Tres formatos en Sibuya Events & Organization

La oferta se estructura en tres formatos adaptados a cada tipo de cliente, ocasión y presupuesto. El Catering Estándar es la opción más ágil: «un servicio de entrega premium en cajas o bandejas exclusivas de la marca, elaborado en el restaurante y pensado para reuniones corporativas, jornadas formativas, coffee breaks o celebraciones privadas». El equipo de Sibuya se encarga aquí de la entrega y la colocación de las bandejas, aunque el cliente también puede recoger el pedido en el local.

Por otro lado, el Catering Premium incorpora montaje de mesa o bufé con vajilla, decoración y elementos de presentación propios de Sibuya, así como personal especializado en protocolo y atención al cliente, «capaz de asesorar a los invitados sobre la composición, la elaboración y el maridaje de cada pieza», explican desde la central. «Está orientado a presentaciones de marca, inauguraciones, cenas privadas o eventos corporativos en los que la imagen y el detalle son fundamentales».

La propuesta más completa es el Catering Premium + Sushiman, también conocido como Catering Sibuya, que suma a todo lo anterior la elaboración de una parte de las piezas en directo por parte de un sushiman profesional. «Un formato de showcooking pensado para bodas, lanzamientos de marca, festivales o celebraciones exclusivas, en el que los asistentes pueden descubrir el arte que hay detrás de cada elaboración».

A todo lo anterior se suma la Sibuya Sushi Truck, un auténtico restaurante sobre ruedas que tendrá un doble uso. Por un lado, participará en eventos estratégicos de la propia compañía, como festivales gastronómicos, ferias del sector o acciones de marketing, actuando como embajadora móvil de la marca. Por otra parte, en su versión más pequeña, podrá ser contratada por empresas, instituciones y particulares para bodas, eventos corporativos, aniversarios o fiestas privadas, con menús adaptados y la posibilidad de personalizarla con el branding del cliente.