PABLO NUÑO

“No es necesario trabajar 16 horas al día para tener éxito. Para mí el reto se basa en crecer cada día más, estando menos. Dedicando tiempo a aquello que nos realice como personas. Cuanto más profundizo en mi bienestar y en el autoconocimiento, tomo mejores decisiones y estoy más creativo. Cuando arranqué el proyecto de Manolo bakes, me dejé absorber por la batería de tareas y proyectos a desarrollar. Crecimos en más de 20 stores en apenas 18 meses, más de 200 empleados, logrando facturaciones por punto de venta muy superiores a la media del sector. Todo fue muy rápido y sin ninguna sensación de control. Me abandoné. Se habla muy poco de cómo permanecer sano mientras el proyecto te lleva al límite de tus capacidades”.

Hoy, Manolo Bakes cuenta con más de 20 tiendas repartidas por la Comunidad de Madrid, A Coruña, Zaragoza, Valencia y Barcelona. Nuño es también cofundador y counil member de We Are Evolbe y partner y council member de Tasty Poke.

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