DAVID SANTÍN

“Hay cinco claves para emprender con éxito: atreverse, capacidad, plan de negocio, socios e innovación”. El ingeniero informático David Santín puso en práctica estos cinco principios a la hora de lanzar en 2014 el primer local de Sushi Artist en Bilbao y “hemos crecido hasta los 23 locales, que se centran en las cocinas japonesa, americana, española, italiana y hawaiana”. En este año cumplen diez años con marcas como la mencionada Sushi Artist, Funky Poke, Botxo Burger, La cocina de Aitxu o Mio Basque Urban Food.

“Emprendiendo luchas por tus sueños. Es un estilo de vida que, si lo gestionas bien, aprovecharás toda tu existencia. Es necesario salir de la zona de confort y disfrutar del camino”.

Está convencido de que, cuando creas una empresa, “impactas en el empleo y el crecimiento, dinamizas la economía y aumentas la competitividad y la productividad”.

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