Carlos Gelabert

“MANTENER LOS OJOS ABIERTOS A LOS CAMBIOS y no tener miedo a pivotar si la situación lo requiere, pasión y constancia, escuchar al mercado y al equipo, buena gestión de los recursos y mantenerse en constante aprendizaje para seguir evolucionando” son, en opinión de Carlos Gelabert, las claves del éxito para emprender.

Su pasión por la gastronomía y su interés por crear una experiencia única en torno a la comida le llevaron a fundar The Fitzgerald en 2013 junto a su hermano Mario, una de las cadenas de hamburgueserías más dinámicas e innovadoras de España. A su primer local, situado en Torrent (Valencia), pronto le siguieron otras aperturas hasta alcanzar los 29 locales distribuidos por toda España.

“Emprender es darle forma a tu visión, enfrentarte a desafíos y sentir el entusiasmo de quien quiere cambiar un poquito el mundo a su manera. Te ofrece un camino de autonomía y aprendizaje sin límites”.

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