Poco podía imaginar el fundador de la compañía, Fermín Martín, cuando abrió una carnicería en 1956 que sus exquisitas carnes se iban a degustar en los mejores restaurantes de EEUU. Lo que en sus inicios fue un modesto negocio familiar ha pasado a convertirse en una empresa que emplea a más de 100 personas y que facturó 16 millones de euros en 2007, con un beneficio superior a los 300.000 euros.
Otras cifras de interés
Último beneficio (2007): más de 300.000 euros.
Inversión en I+D en 2008: 2,4 millones de euros.
Inversion de adaptación a la normativa de EEUU: 5,5 millones de euros.
